Une réaction chimique transforme des réactifs en produits, avec réarrangement des atomes. Elle est représentée par une équation chimique (avec une flèche entre réactifs et produits). La loi de conservation de la masse stipule que la masse totale des réactifs est égale à la masse totale des produits (les atomes se réarrangent mais ne se créent ni ne se détruisent).
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