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SVTBrevet 2026

Fiche brevet SVT :
La nutrition et la digestion

La digestion est l'ensemble des transformations mécaniques et chimiques que subissent les aliments pour être absorbés par l'organisme. Elle se déroule dans le tube digestif (bouche → œsophage → estomac → intestin grêle → gros intestin). Les nutriments sont absorbés au niveau des villosités intestinales et passent dans le sang.

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La nutrition et la digestion
Définition
La digestion est l'ensemble des transformations mécaniques et chimiques que subissent les aliments pour être absorbés par l'organisme. Elle se déroule dans le tube digestif (bouche → œsophage → estomac → intestin grêle → gros intestin). Les nutriments sont absorbés au niveau des villosités intestinales et passent dans le sang.
Question probable
Décrivez le trajet des aliments dans le tube digestif et expliquez comment les nutriments passent dans le sang.
Réponse
Les aliments sont d'abord broyés et imprégnés de salive dans la bouche (digestion mécanique et chimique). L'œsophage les conduit à l'estomac, où l'acide gastrique et les enzymes les dégradent. Dans l'intestin grêle, les enzymes pancréatiques et intestinales finissent la digestion chimique. Les nutriments (glucose, acides aminés, acides gras) traversent la paroi intestinale grâce aux villosités intestinales et passent dans le sang ou la lymphe. Les déchets non digérés sont éliminés par le gros intestin et le rectum.
Mnémotechnique
Trajet : Bouche → Œsophage → Estomac → Intestin grêle → Gros intestin → Rectum. Digestion : Mécanique (broyer) + Chimique (enzymes). Absorption : villosités intestinales → sang. "BOEIGGR" : Bouche-Œsophage-Estomac-Intestin Grêle-Gros intestin-Rectum.
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