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Fiche de révision :
Santé et bien-être

La notion de santé en PSE dépasse la simple absence de maladie. Selon l'OMS, elle englobe le bien-être physique, mental et social. Le programme de Bac Pro insiste sur les facteurs de risque, les trois niveaux de prévention et les mécanismes des conduites addictives.

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Définition de la santé (OMS)
Définition
Selon l'Organisation mondiale de la santé (1946), la santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité.
Question probable
Donnez et expliquez la définition de la santé selon l'OMS.
Réponse
→L'OMS définit la santé comme un état de complet bien-être physique (corps en bon fonctionnement), mental (équilibre psychologique) et social (relations harmonieuses avec l'entourage). Cette définition est globale : elle ne se limite pas à l'absence de maladie. Elle implique que la santé est une ressource pour la vie quotidienne, influencée par des facteurs biologiques, environnementaux et sociaux.
Mnémotechnique
OMS = 3 dimensions : Physique + Mental + Social. Santé ne signifie pas seulement "pas malade".
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Facteurs de risque
Définition
Caractéristique ou élément susceptible d'augmenter la probabilité d'apparition d'une maladie ou d'un problème de santé. On distingue les facteurs biologiques, comportementaux, environnementaux et socio-économiques.
Question probable
Identifiez et classez les principaux facteurs de risque pour la santé.
Réponse
→Les facteurs biologiques incluent l'âge, le sexe et la génétique. Les facteurs comportementaux comprennent le tabac, l'alcool, la sédentarité et une alimentation déséquilibrée. Les facteurs environnementaux regroupent la pollution, les nuisances sonores et les conditions de logement. Les facteurs socio-économiques correspondent au niveau de revenus, au niveau d'éducation et aux conditions de travail. L'interaction de ces facteurs détermine l'état de santé d'un individu.
Mnémotechnique
BBES : Biologique, Comportemental (Behaviour), Environnemental, Socio-économique.
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Niveaux de prévention
Définition
La prévention comprend trois niveaux : primaire (éviter l'apparition d'une maladie), secondaire (dépister une maladie à un stade précoce) et tertiaire (limiter les complications d'une maladie déclarée).
Question probable
Distinguez les trois niveaux de prévention et donnez un exemple pour chacun.
Réponse
→La prévention primaire agit avant la maladie pour en empêcher l'apparition, par exemple la vaccination contre la grippe ou les campagnes anti-tabac. La prévention secondaire permet un diagnostic précoce afin de stopper ou ralentir l'évolution de la maladie, comme le dépistage du cancer du sein ou de la glycémie. La prévention tertiaire vise à limiter les séquelles et rechutes chez une personne déjà atteinte, par exemple la rééducation après un accident vasculaire cérébral.
Mnémotechnique
P1 = avant (Primaire = Protéger). P2 = dépister (Secondaire = Surveiller). P3 = limiter (Tertiaire = Traiter les séquelles).
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Conduites addictives
Définition
Comportement compulsif et répété vis-à-vis d'une substance (tabac, alcool, drogues) ou d'une activité (jeux, écrans), entraînant une dépendance physique et/ou psychologique malgré des conséquences néfastes.
Question probable
Expliquez les mécanismes de la dépendance et ses conséquences sur la santé.
Réponse
→La dépendance physique se manifeste par un syndrome de sevrage (tremblements, sueurs, douleurs) à l'arrêt de la substance. La dépendance psychologique se traduit par un besoin compulsif de consommer pour se sentir bien ou pour fuir une souffrance. Les conséquences sur la santé sont multiples : cancers, maladies cardiovasculaires, troubles mentaux, accidents. Les facteurs favorisant l'addiction sont biologiques (prédisposition génétique), psychologiques (stress, mal-être) et sociaux (pression du groupe, accessibilité).
Mnémotechnique
Dépendance = Physique (sevrage douloureux) + Psychologique (besoin mental). 3 facteurs : Bio + Psycho + Social.
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Equilibre alimentaire
Définition
Alimentation couvrant l'ensemble des besoins nutritionnels de l'organisme (énergétiques, plastiques, fonctionnels) en quantité et en qualité adaptées à l'âge, au sexe et à l'activité physique, selon les repères du Programme National Nutrition Santé.
Question probable
Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire et pourquoi est-il essentiel pour la santé ?
Réponse
→L'équilibre alimentaire repose sur la consommation régulière et variée de tous les groupes d'aliments : fruits et légumes (5 par jour), féculents, produits laitiers, viandes/poissons/oeufs et matières grasses en quantité limitée. Il couvre les besoins en énergie, en protéines pour construire les cellules, et en vitamines et minéraux pour le bon fonctionnement de l'organisme. Un déséquilibre alimentaire est un facteur de risque d'obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Mnémotechnique
PNNS : 5 fruits et légumes par jour, féculents à chaque repas, limiter sucres et graisses. Variété = équilibre.
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